Cách làm tỏi confit thơm ngon và nhiều công dụng
Hướng dẫn cách làm tỏi confit đơn giản tại nhà.
Salmon Coulibiac: món ăn của đầu bếp Việt Nam tại cuộc thi Escoffier
Đây là món ăn mà chef Vũ Xuân Trường đã cùng đội tuyển Việt Nam mang đến với cuộc thi “The Young Talent Escoffier” diễn ra tại Hong Kong năm 2018.
Sử dụng muối trong nấu ăn: khi nào và tại sao
Vai trò quan trọng của muối trong nấu ăn là điều không cần phải bàn cãi. Nhưng sử dụng muối như thế nào, hay cụ thể hơn: bỏ muối vào khi nào để đạt được hiệu quả tối ưu thì không phải ai cũng biết.
Hai cuốn sách nấu ăn cho người mới bắt đầu
Đầu Bếp Pro hướng dẫn bạn tiêu chí chọn sách nấu ăn. Giới thiệu và tặng miễn phí bạn đọc 2 cuốn sách phù hợp cho cả người nấu ăn tại nhà hay đang có ý định theo đuổi nghề bếp.